PIZZERIA

ZWEI PUNKT NULL

ACHTUNG: AKTUELL HABEN WIR AUFGRUND VON BAUMAßNAHMEN AM GEBÄUDE

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ÜBER UNS

Unsere Philosophie

Wer steckt hinter Zweipunktnull?

Ein Team voller Passion und Liebe für ihre Arbeit. Nach mehrjähriger Erfahrung in der Gastronomie und einer langen Weltreise setzte Inhaberin Cécile ihren großen Traum von einem eigenen Laden in die Tat um. Bei einer Reise nach Neapel mit ihrer Lieblingslektüre „Die Geschichte der neapolitanischen Pizza“ unterm Arm sammelte sie viel Inspiration und eine ordentliche Portion Know-how. Und auch am Ofen steht neben der Inhaberin ein waschechter Italiener, der die Pizza wie kein zweiter in dem Kuppelofen zubereitet. Kommt vorbei – unser Team freut sich auf euch!

Pizza

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Was ist Pizza Napoletana?

Pizza Napoletana

Was unsere Pizza besonders macht? Die Leidenschaft, mit der wir sie backen. Dabei kommt es schon auf einen richtig guten Teig an. Nach einem Original-Rezept aus Neapel und mit den besten Zutaten zubereitet, lassen wir diesen mindestens zwei Nächte lang gehen. Danach kommt die Pizza bei extrem hohen Temperaturen für nur wenige Minuten in unseren speziellen Kuppelofen. Dadurch entsteht der schöne breite Rand mit den typischen Leopardenmuster. Durch die kurze Backzeit kommt die neapolitanische Variante mit einem weichen Boden, der fruchtigen Tomatensauce mit knackigem Belag und einem luftigen, breiten Rand ganz frisch auf den Teller.